Co piszczy w składzie?

Nie, nie w trawie, w składzie, nigdzie się nie pomyliłam. :) W składzie produktów spożywczych dla niemowląt i dzieci. Ale o tym za chwilkę. Chciałam dziś waszą uwagę skierować na akcję fundacji Zwalcz nudę, pod nazwą "Nie wciskamy dzieciom kitu". Rzecz się tyczy zdrowego żywienia, czyli tego, o czym sporo się mówi,  ale w praktyce bywa różnie. Co zrobić,  by się przyłączyć? Wystarczy raz w tygodniu odwiedzić stronę fundacji i trochę poczytać :) Zainteresowanych zapraszam TUTAJ. Akcja ma zawitać również do szkół pod postacią warsztatów o zdrowym żywieniu. Co tydzień na stronie zamieszczane są informacje o poszczególnych kategoriach żywności, już dziś możecie przeczytać notkę na temat jogurtów i napojów.
Celem przedsięwzięcia jest zwrócenie uwagi na jakość naszego pożywienia, musimy o nią dbać, zwłaszcza jeśli przygotowujemy posiłek dla dziecka. A producenci niestety coraz bardziej kombinują z wyrobami, tak więc zasada bezgranicznego zaufania odpada.

Przykładowo, żywność dla niemowląt- wydawać by się mogło, że to dział produktów najbardziej przefiltrowanych i oczyszczonych ze zbędnych i szkodliwych składników. Owszem, prawo zakazuje stosowania konserwantów oraz niebezpiecznych barwników. Ale jeśli chodzi np o cukier- tu sprawa się komplikuje. Producentom nie wystarczy to, że poszczególne rodzaje żywności są same w sobie słodkie, owoce dzięki cukrowi zwanemu fruktozie, a np mleko- dzięki laktozie. I tak produkty są dosładzane, czasem za pomocą soku z winogron czy marchwi, ale niestety zdarza się, że w składzie po prostu pojawia się czysty cukier. Dlatego nie będę oryginalna, jeśli powiem: czytajcie etykiety. Po co tak małego człowieczka przyzwyczajać od najmłodszych lat do słodkości. 

Wzięłam pod lupę kilka deserków- najprostszych: przecier z jabłka polecany jako pierwsza łyżeczka, dla niemowląt od 4 miesiąca życia. I zobaczcie na co trafiłam: 

Czytając skład napotykamy po drodze cukier, mamy go w ilości 16 g na 100 g produktu. Oprócz tego, żeby było smaczniej, mamy jeszcze zagęstnik w postaci adypinianu diskrobiowego E1422. Jeśli chodzi z kolei o przeciwutleniacze- one standardowo występują w słoiczkowych owocach, bo jak wiemy te, zwłaszcza jabłka szybko ciemnieją. Najlepiej jednak kupować produkty, gdzie przeciwutleniaczem jest witamina C, lub ewentualnie sok z cytryny. Unikajmy kwasku cytrynowego, jest bardzo alergizujący. 

Próbowałam zjeść te jabłka nieszczęsne, ale dotarłam do połowy słoiczka, możecie mi wierzyć lub nie, ale to było tak słodkie, jak naprawdę wysokosłodzony dżem. Porażka... Na szczęście pozostałe słoiczki, które miałam w rękach miały się lepiej, przykładowo w jednym z nich na 100 % produktu, 99,97% stanowiły jabłka, a reszta to witamina C. A tak w ogole, czy nie lepiej dać maluchowi tak po prostu jabłko :-)? Starte albo w kawałeczkach, jeśli dziecko już gryzie? :)

A skoro o jedzeniu mowa, Helenka do 6 miesiąca była karmiona wyłącznie piersią, potem rozpoczęłyśmy przygodę z nowymi smakami. Na pierwszy ogień poszły warzywa: marchew, ziemniaczki, dynia, brokuły itd., potem owoce. Obecnie staramy się wprowadzić rytm pięciu posiłków dziennie: rano i wieczorem Hela dostaje porcję mleka z dodatkiem kaszki zbożowej lub kleiku. Drugie śniadania i podwieczorki to zazwyczaj wymiennie porcja owoców (ulubiony owoc: banan :)), sok przecierowy, posiłek mleczno- owocowy, np jogurt z owocami, ale też czasem gotowane pokrojone w paski warzywa. Wydaje mi się, że urozmaicanie posiłków to jeden z kluczów do wychowania jadka (w opozycji do niejadka :)). Obiad jemy dwudaniowy, najpierw zupka. Ulubione mamy trzy: pomidorowa z kluseczkami albo z ryżem, dyniowa oraz warzywna wymieszajka (jak ja to nazywam), czyli zupa z ziemniaka, marchewki, selera, brokuła (albo dowolne warzywko, które akurat mam nadające się do zupy :)), zagęszczona kaszką manną lub jaglaną. Drugie danie to mięsko oraz jarzynki. Między posiłkami pijemy wodę i od czasu do czasu zaparzaną herbatkę jablkowo- koperkową z Hippa. Pozostało nam jeszcze jedno karmienie piersią nad ranem około 5-ej, jest to taki szósty dodatkowy posiłek. Ach, no i Helenka bardzo lubi chrupki kukurydziane, więc sobie zjada kilka jako przekąskę. :) 

System taki wypracowałam na podstawie przede wszystkim obserwacji mojej córeczki, wytycznych aktualnego schematu żywienia, porad mojej mamy :) i różnych czytadeł dla mam. Jest on bardzo dynamiczny. Hela rośnie i pojawiają się w jej diecie coraz to nowe produkty, które odkrywa. Jednocześnie ja się uczę, niektóre produkty odkładam po bliższym poznaniu (jak np pewne granulowane herbatki, które kupiłam jako radosna świeżo upieczona mama zachęcona opisem z reklamy, a wtedy jeszcze nie pomyślałam, by spojrzeć najpierw na skład), inne okazują się kuchennymi hitami. Tak więc nie ma tu miejsca na nudę. No i do tego miny Heli podczas degustacji- bezcenne :) Nic tylko kręcić film.

To też nie jest tak, że jestem przeciwniczką dań w słoiczkach. Obiad częściej przygotowuję sama, ale czasem serwuję Helence sprawdzone danie ze słoiczka. Podobnie rzecz się ma z owocami, kupuję gotowe przeciery z takich owoców, których nie ma świeżych w aktualnym sezonie a ja nie zaopatrzyłam się w mrożonki czyli np jagody, śliwki, maliny. Staram się tylko patrzeć na skład, nie kupuję niczego co jest na siłę dosłodzone, unikam też produktów, których skład to ciągnąca się w nieskończoność lista, w dodatku pojawiają się na niej dziwne wielosylabowe słowa niezrozumiałe dla przeciętnego zjadacza chleba. W tym wypadku wygrywa prostota :)

Drogie Mamy, a jak jest u Was, jakie dania lub produkty najbardziej lubią Wasze maluchy? Może złapię od Was inspiracje na nowe potrawy. :)